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夹馍是西安的一种传统风味小吃，肉夹馍的种类很多，有腊汁肉夹馍，灵宝肉夹馍， 口福肉夹馍，不同的肉夹馍做法不同，口味也是不同的。 悠悠香腊汁肉夹馍历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳， 肉质软糯， 糜而不烂， 浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语，用白吉馍夹腊汁 肉，更是别有风味。俗称腊汁肉夹馍。合腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味 发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。

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